原自江南独特风味， 卤味界传奇， 舌尖跳起来的美味诱惑
戴氏后人始创药善酱卤技法 因卤制烧鸡时满街飘香，闻香识鸡 食之鸡骨药香留存，百姓称之为“骨里香"
戴氏先祖发明的酱卤技法之微卤深酱与深卤微酱工艺 1996年改革开放十八年后戴氏后人开始制作烧鸡经营
